材料: 公仔箱論壇% E& N3 C$ |6 p4 x" Y
乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝（半枝拍鬆，1/4枝切碎）、溫室青瓜1條（切幼條）、焗香花生碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: `* u ^6 w5 Q y7 I1 j* q/ A
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調味醃料：
! a, h9 A4 O, l% n$ mtvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝（剁碎）
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拌汁（一）：
- ^4 a B0 g( |+ v' Mtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻（切碎）
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拌汁（二）： 公仔箱論壇. z9 Y& Y) Z% r# d1 U
泰國青檸1個（搾汁）、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙公仔箱論壇$ }4 ?2 e; m' c; }( {! u
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! J! d4 e$ n( g) T2 p公仔箱論壇做法: , R; v' |5 g, L1 Z T
1. 豬肉與醃料拌勻；燒2湯匙油，放下肉碎與半枝香茅炒熟，取出。
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: u* i) W# D! V2 s" s2. 拌汁（一）調好；拌汁（二）放碗內，與拌汁（一）拌勻，試味。
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1 I7 N0 F( \" w公仔箱論壇3. 米粉放滾水內泡熟（依照包裝時間煮），取出隔淨放碗內。
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4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁，再撒上焗香花生碎。
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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