對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。公仔箱論壇0 \. u( m8 k4 ~0 B9 L. I+ R# k5 y
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 保留前端不要切斷
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0 i7 |3 Q6 _8 F$ s: h2 f《切洋蔥不流淚》! ~$ B7 J1 k, J3 u+ f0 V
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。' F; Y# z1 f& W9 g# J* F0 ], @
$ @+ X' h5 O4 r u★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。tvboxnow.com6 a$ Z1 ]: L. o: z1 x: J
 繡球般的切法
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) F2 }4 N! f7 I |6 htvboxnow.com★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& T1 _/ r& R, ?* S
 轉方向切細
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: t, `" L% m/ E' D& ltvb now,tvbnow,bttvb 切成圓圈狀
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! y. x& p2 h. }《其它形狀切法與適合料理》公仔箱論壇* C0 I8 Z" R1 k( \2 @3 k* I
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W6 w: G0 B; [
 切成絲狀
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0 j# G+ r$ M& N: C' Utvb now,tvbnow,bttvb★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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