小撇步】切洋蔥不流淚3招

yuki1219mylove

對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。tvboxnow.com' ?$ I& L( {4 ]# [
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保留前端不要切斷

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《切洋蔥不流淚》
3 X7 V+ j: D% S3 {公仔箱論壇★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。公仔箱論壇5 h# ~! k; I* r2 [" @
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
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繡球般的切法

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! G" z, c) |6 N4 i9 b% j8 Ptvboxnow.com★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
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轉方向切細

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切成圓圈狀

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9 ~& L+ H. i4 i9 O《其它形狀切法與適合料理》tvb now,tvbnow,bttvb' b9 Y; [4 Y' s  ~8 J* R
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。tvb now,tvbnow,bttvb. g$ S6 C  z" X6 E

切成絲狀

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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。