對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。8 O$ s# W& `9 n" Y# O$ f7 J
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 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》
& R4 e7 K8 Z2 |# |2 z% P- t5 M★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。tvboxnow.com* K# ?& e8 _4 u
% U9 [6 P9 [. {8 R" R★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。公仔箱論壇9 f4 G* P# ]9 G N
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
- h8 m! I) i5 m6 j公仔箱論壇 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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0 s5 c: v. ~2 V: N8 w0 ?% T9 {tvb now,tvbnow,bttvb《其它形狀切法與適合料理》; a/ Z+ _& _3 f
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 ~5 Y8 w! J7 p& J1 L
 切成絲狀
! U; h# L3 F( S7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f8 m) ^5 m0 M2 n2 Z |- W; @+ Ctvb now,tvbnow,bttvb★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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