對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }- M5 W2 p; Z- C
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。tvboxnow.com) _& v6 ~/ {. P1 W7 P
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 u1 p6 O- q. a- I" c
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
( J3 d9 z( @6 g& a/ z公仔箱論壇 轉方向切細
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' M, l) D+ K9 A7 B- I3 w 切成圓圈狀
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# s0 i1 G7 B3 [《其它形狀切法與適合料理》$ N* b# m, W1 I+ Q; O
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
3 J, M) G$ A* t+ Z) p! y, Vtvboxnow.com 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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