[中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片

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1 C; ]: a  B3 `# g& |( Itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ [; I3 x; @1 i8 x# _公仔箱論壇薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙
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調味:     公仔箱論壇* t6 @8 }2 L9 L* r, {5 [
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙3 ~: G  p' A% ]; k) E6 ]
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做法:     公仔箱論壇7 O4 }7 n& T4 N5 V% y0 i+ Q) x1 F
1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。
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( ]4 E" s- ]2 r$ U2 t& Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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# q* q& N: K: F* Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。tvboxnow.com% p7 g: @( H- D$ @! ^: q9 W

% m% U* s: \) k( M, g9 D4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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