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材料:
0 ?; C. Z0 t" [/ |8 M1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇: A$ Y/ p% O: L1 n
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調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 F8 Q: t$ O F1 }- w2 d" t
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# D7 f+ x7 H/ ?; {& W8 {. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: , n u- ~) s1 ~ {. p
1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。
0 x" S8 R9 \5 X1 H3 r5 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) A1 O1 l1 X2 |) ^
2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。: k4 l- f/ Y) M9 k% ^7 T
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3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。公仔箱論壇5 y) i% d7 Z. w
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4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。$ [! y7 G; ]+ E# l% e
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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