, A* o9 _5 a2 o材料:
0 s7 _* [! w! @5 q Ttvb now,tvbnow,bttvb沙尖魚、普寧豆醬1湯匙、薑酒3湯匙、香芹3湯匙（切粒）、蒜蓉2茶匙、紅辣椒2湯匙（切粒）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯（摘淨）
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調味醃料（沙尖魚）： + w% S7 M6 R. ], @- f) h
鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙tvboxnow.com2 d% i; S- P/ j; w4 F2 v, W
3 m0 v: K9 \0 v$ a. E0 m4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t1 j3 t! Q' z, h2 z+ c! q
做法: 6 v, i) E" T9 I7 h9 m
1.沙尖魚?淨及洗淨，充分抹乾身，斜切成2段，與醃料充分拌勻至表面呈薄膜狀，然後備用。
3 D3 F# ~8 F* i. I Etvb now,tvbnow,bttvb
) m7 B% t* `% i9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.在魚件上拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃色，取出隔油放涼，再回鑊煎一會兒至脆身，取出隔油備用。tvboxnow.com( c5 ]/ M$ [8 E# O
( q" ~9 p- [9 T. S6 h5 h3 a公仔箱論壇3.蒜蓉、香芹及紅辣椒下鑊炒香，加入雞湯、薑酒、魚露、豆醬及砂糖煮滾，並煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i' l5 d+ D; P: V) X" F
/ Q$ y* q- ~: ~- O+ Y0 C4 Z3 U' T公仔箱論壇4.將魚件回鑊炒合至收汁，加入九層塔兜勻，即可上碟。1 E0 d3 i' G0 F/ M) C
+ a+ R+ [ V: f2 h2 \公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-13 03:58 AM
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