春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
1 R6 Y& R0 }3 D/ g, Etvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 [& r$ Z3 y' s1 {
大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l {# v* N# I C5 ?
+ A. N) Z( V8 I$ ~9 B公仔箱論壇以家用30公升小烤箱做示範。tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 I9 t' ~# w6 I/ f
tvb now,tvbnow,bttvb T- w- g. g/ X a1 K8 C. X V/ k
食材 （10 人份）$ u6 J3 J0 u. Y* F, h8 z
tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 i1 l% M4 Q4 D% A- z
動物裝飾
1 ?5 P) T. S m1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 X$ E4 u9 E
白巧克力 250公克
, W/ B+ U7 b' p* Q, rtvboxnow.com苦甜巧克力 30公克
9 }1 z z4 J8 p7 [; }紅麴粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ Q1 j8 F5 u) Z9 {9 {# [1 c4 D
) i9 d" T# v' q) c公仔箱論壇甜甜圈麵糊
0 u1 ^( _! m- R1 x" B! ?9 ?3 Q) l9 G B
殺菌液蛋 60公克
* k1 i3 S8 E- ~1 H$ \- S低筋麵粉 160公克
/ X, E3 _, Q" @泡打粉 1小匙
0 P* a, p0 M! t0 a0 M' x/ w公仔箱論壇可可粉 15公克& s# \2 G: W( d. A0 z O- O; w
室溫牛奶 50公克
, @$ v5 O: T# G$ o" q: z5 i無鹽奶油 40公克tvboxnow.com! B$ T0 \5 f5 o4 x+ }" Y
楓糖漿 3大匙; u4 R1 ~: g- p* k/ o$ g
tvboxnow.com* d% A& {7 `/ f6 r* w4 X' K4 c
作法
6 [$ N+ D; u$ H2 Q" Z5 Y" R2 {公仔箱論壇- m; j4 F0 R; ^! j) V/ x2 d
1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
; U" @5 e$ ^6 @" w' s公仔箱論壇公仔箱論壇5 _. n1 c* O8 K7 t& n# ^5 r
2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
; d1 J! M6 C4 }9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a! p/ W' Q$ }2 ]6 \
3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 F4 w* f3 r* _* f1 h9 p
$ @" y9 {4 B% a9 ?, v7 W; d0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 g1 Y; a* S/ y) p' g& U
# V0 q2 Q, P6 }' v) @" |5.將麵糊倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 T, u* l- p6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D% s5 ? O7 E r
6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
9 a9 {; m. y% C$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z/ Z" v) [2 J' l, m! }! Otvb now,tvbnow,bttvb7.出爐冷卻後再脫模。
2 `2 G+ w- _1 }$ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' o. E* N- }# f
8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
$ u3 X8 |9 o+ Y! i4 _
- b% s4 N6 k5 r, btvboxnow.com9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。' x$ e6 ~ N. @/ S
tvb now,tvbnow,bttvb6 s* s9 b4 e/ [. N/ o8 x& x2 k
10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。
4 p. i8 `7 S, X5 wtvb now,tvbnow,bttvb
5 q7 o+ N1 y, e* B& v0 v, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)% ?! T/ B9 n- s
}' y- j. L7 f1 Q0 J- Q; {tvboxnow.com12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb9 J8 U0 _3 d. a9 W0 _3 ?
tvboxnow.com8 n; s7 |4 ]7 F3 X
13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!7 `+ ^) E( `, u# f/ t3 I
$ [5 [; l. b. d% R& i q9 Wtvboxnow.com小撇步0 Y+ j7 D2 [. s
公仔箱論壇7 }0 Q2 X; S! ~: i. P+ Z3 z
★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
9 t+ u- u; Z2 i2 h6 f- Z) [, t. K4 E6 k5 w4 u
★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
| 