材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋tvboxnow.com& J: \7 w, {* V, A4 V
調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙
3 s3 Y% M" J, S1 N+ U公仔箱論壇做法
1 {4 u5 @4 |3 D* r8 w2 i8 [1.韭菜洗淨備用
- |! Q9 X( O$ L" `1 y4 ?& J2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用公仔箱論壇& c' K) i/ r0 z' m& p7 \0 h
3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤% Q$ O+ n$ h* p8 |6 |
4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可 |
發表於 2015-3-13 12:18 PM
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