材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙
& H0 h% R. r" {( P: z+ @ s+ v調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙/ O( \+ ~0 B" h4 t# F
做法
1 n& c! U+ X+ K+ O: z4 b, `% L公仔箱論壇1.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。
& ~% h ~1 P8 k! Q1 f2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。 |
發表於 2015-3-13 12:19 PM
| 