材料:
' A3 e, M# t9 k( Z- q, ]" a梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙公仔箱論壇2 z& v* |; ^2 u, G4 g
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 S/ q, ]0 E# V3 Y% s
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T- o4 O9 d3 f5 ~& {9 r
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9 V! r8 I: P# x% Y; g芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T$ `: s5 d/ K
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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% b) t" s- h4 R& ?' d/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvboxnow.com$ J8 f! w% B. \" A, y, Y) A
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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5 z- d- U7 M9 E$ P3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb' F7 {. P. q2 k
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。tvb now,tvbnow,bttvb* l. E7 X! h, D& O+ m
( C% F! z6 w- t6 e公仔箱論壇4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。tvboxnow.com& `- }7 H9 f8 T
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。) f3 Q% T, u8 d( V: L4 `
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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