材料:
% N4 ~ D. \! F5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 _+ Q: a# t: y
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4 e/ A* a7 K( A) m' ]9 Q8 P+ Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： " A! g, H1 J: k( l) M+ a
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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* M; C, h9 D6 ~1 h芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]1 f; t( ]0 i
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇9 ~9 H# j% H" ]. u% p" _
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做法:
7 G2 W$ n" l. s1 j1 @0 Y0 H1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。公仔箱論壇 s8 W7 Q V% Z4 C8 }' E
' G! Q$ C7 ?# y2 r( O# {( {. btvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
# G/ J. a' z) v8 Y' L- l* V9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `5 r+ ~/ V A4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。9 i3 Q2 j, ^; Y
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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