材料: % b5 a8 ]9 \2 h. C& c4 Q6 ]' O
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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% q4 J& _. L) X7 ]9 W" i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. @, z( ]2 U7 O; @
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O" {+ o! @. V; m( l# ~9 W$ a
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 tvboxnow.com9 B! ~% |+ u4 b
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b- l+ R2 Y" p; w$ r6 [
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇# E, T1 @" T" ?) T- o6 m
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- X$ k8 ^& C) t' \+ x3 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' p0 I5 Q2 l' x0 A9 x" t5 e1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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( @( r. i/ n/ t Y" K) m. z) Rtvboxnow.com2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ i7 c: u1 g' b/ n! Z/ ?
6 m* A$ ~/ _% H; R6 V, y& W3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 h' G: O) O9 m' u
! S, f+ { c6 I# e" |* f$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。tvboxnow.com( g& {/ K* S( K2 J7 b; `% w9 B( f
. F- ^ [2 V. k$ A" Z' f3 E5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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