材料:
3 F) Q8 {+ C. {: H; ntvboxnow.com梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙公仔箱論壇8 S3 s( F( `1 ?+ \& l; h/ i+ Q
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調味醃料：
& v. s6 h* _2 F公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N6 l6 T' \1 s5 N, F8 Q5 N: x$ D l
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芡汁：
* J& {0 X: R: W. F; Utvb now,tvbnow,bttvb水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
" L L9 [6 e0 E, a" f( I4 ?" @tvboxnow.com1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。tvboxnow.com# F: P6 J3 C2 q7 N/ I
! ^: d& J+ C1 O. R! ]公仔箱論壇2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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: H; Y4 H# b0 C公仔箱論壇3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。9 M$ k+ b) P3 l- N! D) _* x: a
* j# v& p5 X& ~( a8 |; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 Q( J; E" Z3 s
* g; a4 R, c# ]9 e6 ^tvboxnow.com5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。 P1 ^ x* U b' u+ R- [
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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