[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

nt1972

* \8 x, n" N' i0 W& c
材料:     
- T  J: H/ K# j. a- g! t焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙tvboxnow.com: x: h( y: o; {3 J( v" P2 S

, S3 C( L: Q, ~( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  [& c% l; ]$ ]' l
調味:     
) J8 j1 Y7 I7 e; d! v" w3 n; v: v% a蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙tvboxnow.com! x+ d6 R2 H* Z; }. }& C& U4 Z
公仔箱論壇0 w8 ^7 a1 X. L9 l- D. s1 u7 ?
公仔箱論壇; f: l6 J+ I- v4 A" ~0 m$ l/ m
做法:     
  a1 R3 f' }; a1 P8 R' gtvb now,tvbnow,bttvb1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。tvboxnow.com; G  }: s4 Q1 m5 q; x$ s7 H
公仔箱論壇0 F. q, k0 `5 [) W
2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。公仔箱論壇, q: y+ D+ G! G7 n1 Q

* s- Q1 x1 S! K% h3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。
2 C! ]) X0 ^4 [6 Z
. g7 r5 q: r1 A  S4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。
1 y; J. L5 B/ B5 g- \tvboxnow.com% b6 @9 Y3 _, A+ |