[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

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8 z' f' ?% i4 [; Otvboxnow.com材料:     
5 c. |( f- m% t; M: k$ F( k4 {/ x焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙
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% v. F% u  Y$ x2 t& J$ P) \調味:     
  x: k4 u0 ~- T$ r6 ~tvboxnow.com蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙
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; ?& ~7 H* F2 F1 J做法:     公仔箱論壇: M" @6 m8 y. B  v2 Q2 f0 w+ n
1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。公仔箱論壇4 a& y4 a) [9 z/ i  ^' Z* `" L

, ]! `% t- f6 Q; P: `tvb now,tvbnow,bttvb2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。
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3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。tvboxnow.com* a- U  E& D4 L. d5 E! I& {, F
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4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。tvboxnow.com& M9 G1 C8 y* ?
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