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焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙公仔箱論壇' L: N9 \1 i5 t% m' @6 w! A
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$ @# H! s1 V4 H" `調味:
2 E* n _* V$ ^蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙
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) k5 _! R0 H {2 r# l: a! Atvb now,tvbnow,bttvb做法: ) Y3 k3 p4 s9 r
1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。
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1 G# J7 H2 B- m' {2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。! P+ H8 S1 h- A
% U/ M# u9 |7 [' ^- X公仔箱論壇3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。! J: G( v1 H( s, ?4 \+ v- I
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4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。公仔箱論壇1 H6 s7 H3 ^& h/ `& U
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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