' v* b2 c3 t4 c' T$ }5 @) A- Ztvb now,tvbnow,bttvb材料: tvboxnow.com! `0 \% i- f$ c) {# u
石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片（切條）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔（金不換）1量杯（摘淨）、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙+ r+ V4 J( t" o% \$ N
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調味醃料（石斑尾）： 公仔箱論壇2 D! B8 M0 w4 ^) f# @ k0 r5 |: A
生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙
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做法:
z- u: W/ u; {* q. o/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.石斑尾洗淨，充分抹乾身，加入醃料拌勻成薄膜狀，放30分鐘備用。
4 r4 @ G2 b( H8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. G7 x; z& S& Y* S9 H, ]
2.在石斑尾表面印上一些生粉，下鑊半煎炸至兩面金黃香脆，取出隔油備用。4 v' L/ m1 ]6 e6 R& n7 _- C/ n/ t
( o' B+ J4 f2 c7 [; c. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入黑毛豬火腿及砂糖炒合，注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 T3 K4 }- t" g- M" l
6 R) N" N# L) a" W; g( s7 w公仔箱論壇4.將煎香的石斑尾回鑊，收慢火焗煮3至4分鐘，但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡，撒上九層塔兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y6 ?! H& G( r) q8 d
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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