# f7 @ j. r, V; U9 x9 P
材料: 公仔箱論壇1 n% h, T0 `2 d% v, r* Z
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
3 z: n& Y7 B5 W7 z: ?3 q( a公仔箱論壇tvboxnow.com4 g) ?* @) \ l- R7 e' z
' n! y2 h; ~) l0 J
調味醃料（石斑尾）：
4 b0 r' s; n4 q) a' Ttvboxnow.com生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
% O( `$ ?* k6 Y+ ~( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 j, O/ Z# u8 y7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C* [: d j" ?4 j4 C
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ d; h* C }8 J' M3 B+ `
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
/ f$ ~* z* l$ l. _6 B; d* `) G# c3 x ?$ v
" J" y! i. P( W" u# Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# H/ t- c8 b3 j0 S9 T1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。tvboxnow.com( B' D) y! _- k# J
, a j- ]5 c% }* A公仔箱論壇2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l, ^* i: e1 a1 U0 k; R" S# c
( \" O7 B: c/ G1 D1 I/ _3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。. N; |: Q! m/ Z
tvboxnow.com& z' M# O) e: m5 B2 O$ R: A7 F
4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 |. m: v j1 P; S, \+ a8 m! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 l$ F$ j" x' k8 Y3 f3 s2 Q
|
發表於 2015-3-14 03:58 AM
| 