; v: r( H, h0 N$ V7 r1 a/ n8 d8 m公仔箱論壇材料: 2 y( k/ ?2 \7 R2 v r$ T z
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（石斑尾）：
+ Y6 x) { q, ^6 w" {5 E生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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汁料： tvboxnow.com6 Q0 `) k0 q1 z8 `! P
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ I& B/ i% d- S7 W; ~
5 H% X* _0 b4 S# `! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V! ~- E$ Q' B: \1 x4 h做法: & S: K, }- [+ Y9 F7 |+ |
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。5 d) v, R0 e* v j: B6 K1 K) Z
: m9 E, v2 Z% o) Z Z" Z2 n公仔箱論壇2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。公仔箱論壇* c+ D& I% Q) g' Q6 c
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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