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材料: 公仔箱論壇% O9 v& J8 L) b9 X e* h4 S
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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+ U2 L' n6 f! R: y調味醃料（石斑尾）： 公仔箱論壇0 J& I& H, o* g6 x) @
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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1 x3 f; g- q. }6 d3 U汁料： tvboxnow.com/ o8 \, J9 u6 A3 n; p
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 z5 v* g- V9 U4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" K9 P+ g' Y; L' s: C% V
做法: 公仔箱論壇' `) I' |6 f) U# i9 C" \
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
$ X2 W9 ^/ P+ O/ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H, r, b# v" v
2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O; W7 i9 Z# I
# t# m/ b1 y y, }; ?; c: e7 d公仔箱論壇3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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2 @* U. P; t8 F) r/ t8 ]4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& |, c) N. f
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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