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材料:
6 g) \& w6 Y" j. k5 q$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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: T$ u$ Y9 Q$ y& @0 htvboxnow.com調味醃料（石斑尾）： tvboxnow.com- B$ o" W6 c% @6 D
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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7 i2 ] M, g% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： tvb now,tvbnow,bttvb, o j4 `3 D) C) K+ Z5 a+ q
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許( Y; g" E# z8 v4 N8 ^
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做法:
{ v! v \5 D' n/ |- h6 B9 P/ M1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。tvboxnow.com* f. y0 r2 Z0 |- D, w
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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! M A4 |5 v7 W7 G& }! X公仔箱論壇3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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