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金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量4 s+ p& Q9 S* |' o" k
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調味醃料（腩排）： tvb now,tvbnow,bttvb5 p( I6 i g, g, _: H {8 e9 [
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I+ ~5 c8 ~# s4 E( {
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- j4 D; f* \3 T0 ltvboxnow.com做法:
- s% U% x, r5 w$ L1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。" H$ b* R: t1 @% |6 M3 `" W
% @; Z# c& M' a+ L2 H7 S. W1 F2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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