[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

nt1972

/ K5 u+ t* N, L" n材料:     
9 w( v* A) S. r. }# i  ]  c8 m3 g金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
- C( b0 H' t6 }+ ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& U' O( P2 \6 P2 l
tvb now,tvbnow,bttvb/ c( {" Y) t+ X( R  E
調味醃料（腩排）：
( ]' u/ p; z" g+ A- u* q0 m( Rtvboxnow.com調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 N3 l1 g# P8 j# v8 V7 J7 v5 s

" S, \8 U6 \& q% e公仔箱論壇公仔箱論壇9 s: T% D2 [& K+ N  Y# G
做法:     
5 Q/ H5 S- c$ _1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
( B* j" |5 B- X2 L, J: h3 O" h2 M/ ntvboxnow.com公仔箱論壇8 a4 x- D2 S' _
2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
6 r8 N& x$ M, h7 s0 x' U# l
/ G7 e' q( j. K% s0 Y  atvboxnow.com3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
; C7 c* f6 L+ a5 i' ]! h9 H9 Jtvboxnow.com
+ Y% L$ o0 j# K# O0 U公仔箱論壇