d& C3 p: R8 L" J3 u材料: 公仔箱論壇: n8 V4 w; K% g% u2 P9 {( B( J
冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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做法: tvboxnow.com W% z' l6 l4 ?, X3 [
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M$ U& O4 \: `) F" r5 Z6 X
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2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。
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3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。tvboxnow.com. c; X- u0 k9 F3 g. y v
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。+ w2 s2 r6 j o. w3 z3 U
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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