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[中式食譜] 遠年陳皮紅燒大鴨


7 l$ S# X7 g4 }  H/ Z3 o材料:     
7 Q/ i: ~6 F( ~% f! l' i! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半(浸軟、去瓤)、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片(煎香)、砂糖2湯匙、乾蔥適量(煎香)、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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' v/ f" L& S2 }* e公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 \1 _- i, v3 ?* M
1.鴨斬大件,洗淨後充分抹乾身,下白鑊煎炸至微黃,加入砂糖以中火炒至金黃,傾去多餘油脂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J# v/ W, g: ~) K+ m  K: y

, @% s* b9 ]: V( l0 O9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.陳皮切絲,放下鴨件中,加入老抽、紹酒炒合。公仔箱論壇7 v, r6 G+ Q6 a, U/ }8 _

" h2 g- l2 V$ y' A" m% {3.加入薑片、乾蔥炒勻,再注入雞湯煮滾,加入冰糖燘煮。tvb now,tvbnow,bttvb* F2 \9 M" V, x1 d6 N9 j% U) l

( q8 Y" p! `3 a6 b& E. Itvboxnow.com4.用小火燘煮約60分鐘至收汁,上碟撒上蔥絲即成。
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