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半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙
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調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙
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( O" b- t$ D( W6 T做法: / ?9 N. P# H; j
1. 蓮藕沖淨，去皮及刨絲，盛大碗內。" w/ |" G; ^+ n" E
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2. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。
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% k4 x; Q2 O9 B2 J: n# X3. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內，加調味料，用筷子用力攪拌至有黏性；然後分成小等份， 捏成小餅形。/ I' ]* L0 c- C
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4. 燒2至3湯匙油，用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。
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發表於 2015-3-16 04:19 AM
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