奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 4 Z+ i* w+ k7 g# h4 `
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
$ T2 V0 j1 o8 J5 ?1 L. |. Vtvb now,tvbnow,bttvb烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 7 a2 E+ ~3 P; T- {2 F
說實在自己也不敢多吃…
* ?2 h7 Y; C; A6 Y; h7 j/ G更別說給孩子吃了…
) W& e2 d5 K" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a* e" K1 M# A$ b/ T9 a
為了克服少油少糖就不酥的結果…
9 d# `+ N( S( z" f# j K+ mtvb now,tvbnow,bttvb自己調整了一些配方來補足…
& O/ o" q, E9 g成品雖不如正奶酥那麼酥…
9 O, ?! U Z' ~- h j! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但也是屬酥脆等級… ; x1 x+ f' d" K& ^4 q* W
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… + X( U' G# }$ z& r4 b+ T
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材
+ w y1 G; ~3 q) G) Y& d; Y, n1 {公仔箱論壇tvboxnow.com4 s$ @. Z; i* J) l0 Y" k
低筋麵粉（過篩） 80g
& ]2 N% d/ u/ ^ |: ^公仔箱論壇玉米粉（過篩） 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 N. _" l4 W
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
/ |0 V: P7 I* @/ Z: V2 Stvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g
+ T( W. L5 q- }) e: R雞蛋（打散） 1個
4 f4 B1 f. K. ]- c2 H( d公仔箱論壇奶粉 20gtvboxnow.com0 _& d, H4 s* v1 W/ b# f% `% K, U
草莓（打成汁） 50g
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作法公仔箱論壇! N* p9 ]# o- `* g
5 w6 k1 V) q# o, p/ \) _tvboxnow.com1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。8 y" y: y4 P: f; R7 l* L4 @
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。公仔箱論壇- v* C: j. l5 n
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4.加入草莓汁拌勻。) C# F* Y1 q6 K* I2 n/ q' R8 t3 s+ O
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。* d' C; _8 f- {
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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