奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… tvb now,tvbnow,bttvb1 q e# ~& p4 Z. n5 x7 |! G
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
( B+ W; ] f* W, p; H/ o烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
6 C! W. e, ^+ ~' ? r3 ?4 j$ j; U7 U1 x說實在自己也不敢多吃…
7 Y7 `* g' b: r" _7 N3 H公仔箱論壇更別說給孩子吃了…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H1 O8 l' n% A
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為了克服少油少糖就不酥的結果… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H k N% ?* ? K' [# Q
自己調整了一些配方來補足…
0 q* E& G V. {成品雖不如正奶酥那麼酥… tvboxnow.com% w1 i! l3 L8 E# t& j
但也是屬酥脆等級… 3 l/ Y# t R$ M7 }' |. e* I5 Z# O" z
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… 公仔箱論壇% x# [. P5 ~ H5 n% e0 G
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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" h7 \. ~% J3 q ~( ?公仔箱論壇食材3 r. R# \0 G6 x; V
6 @. E+ J. R4 q4 }% U2 }# Q Ttvboxnow.com低筋麵粉（過篩） 80g
( S0 N& N$ v8 ~/ G& `' R4 |tvboxnow.com玉米粉（過篩） 20g. f" k+ B- k6 J* o0 J; ]9 {' `
無鹽奶油（室溫軟化） 20g9 A& \' n1 a8 A9 w
砂糖 20g
5 W: Z& Q/ A8 I+ `公仔箱論壇雞蛋（打散） 1個
3 }7 S7 w8 Y) ]' C! U& I0 L1 B2 M奶粉 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! K/ g r9 j0 u7 V
草莓（打成汁） 50g
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作法5 z7 D$ f1 Q& O& c! \) s. c
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 ] Q# U9 `' i
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）' K+ Y# K2 @! Y7 B
. K" j# v9 E2 p8 h8 q6 ^, ttvboxnow.com3.加入奶粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ m# e( q% v# ]) Z( y$ h
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4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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5 _% T- u& z& k- }+ p+ W& ktvb now,tvbnow,bttvb6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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