奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… tvb now,tvbnow,bttvb- ]: B' n' \# p X; t7 F& G9 D
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… " S! t% C0 }+ K; W8 v8 w; v
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… tvboxnow.com I0 S3 m) Q( J' K
說實在自己也不敢多吃… # U% j- \4 K! J$ m$ m" {" C v
更別說給孩子吃了…
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為了克服少油少糖就不酥的結果…
' |% f8 \$ f! K" d/ T8 i& k3 Rtvboxnow.com自己調整了一些配方來補足… 2 `' U( K% O% x0 G, z" p0 }6 D
成品雖不如正奶酥那麼酥… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J) `( O% p! Z9 F. {' H
但也是屬酥脆等級… 3 D7 H4 e3 d2 a- {2 Q
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… # X; A- I' K/ k4 X0 w( O
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材# X, K% K& G( U0 U
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低筋麵粉（過篩） 80g
2 x, s3 i, ~0 P( vtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉（過篩） 20g
' P" V# V; Y" z: a8 K, w7 V無鹽奶油（室溫軟化） 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) ?6 s" x' V8 a# e+ z
砂糖 20g
7 I! W/ I2 v+ Z& T雞蛋（打散） 1個
6 W l* ]+ n5 m* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 20gtvboxnow.com/ j9 Y0 {' W d m7 x$ `# U
草莓（打成汁） 50g
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, Y! u: p: Q' t公仔箱論壇作法公仔箱論壇) C: H8 R9 w' y0 m1 S
公仔箱論壇0 D: p8 s. m* J0 @0 ^( b
1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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* {7 y! U6 T7 g' H2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。公仔箱論壇5 I, {; e. Y2 s& o
7 M' T" F7 q7 e4.加入草莓汁拌勻。
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0 @) a8 m& {. p1 B! f& U4 `7 t, p+ m5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。公仔箱論壇* J' G: w6 d1 r; ?- Y- M
' a7 V9 I( }5 B6 z" R5 z0 Q) e3 N6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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