奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
6 e$ w0 x+ V( f; {' E; Y9 I, ^7 L; ~; o公仔箱論壇但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… tvboxnow.com# z$ }1 w% l8 w5 k
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 0 i4 E9 d/ M A& D- E0 z0 O4 W# L0 \
說實在自己也不敢多吃… 公仔箱論壇6 G& n4 i8 B% T2 l# B
更別說給孩子吃了…tvboxnow.com0 m( w. ]2 _* l
6 N( j/ T- B' o. U) a* I2 ?tvb now,tvbnow,bttvb為了克服少油少糖就不酥的結果… ^+ [- p4 n' o
自己調整了一些配方來補足… $ J d# D3 { B3 B7 C, n7 V
成品雖不如正奶酥那麼酥…
% Q, e8 X) V8 q% D8 R% d3 \公仔箱論壇但也是屬酥脆等級… tvboxnow.com" q, ^; o) _5 x- Y8 o
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
7 a, @* F9 Y- ~7 r6 [寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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+ P5 e4 g" F, @+ Y食材公仔箱論壇8 Q$ i7 b# }' n" d, d+ g- c
( m3 a# @6 R1 b2 ~- V9 o- n# L m6 Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉（過篩） 80g
( S! R) y1 j i3 i) ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粉（過篩） 20g2 m, k) U. s+ y
無鹽奶油（室溫軟化） 20g; c! X# f4 a/ Q7 S' @. a0 h8 l$ B
砂糖 20g& J; i" @7 f8 r. f, g
雞蛋（打散） 1個
( v; w4 N4 i/ k4 R! g- A奶粉 20g" R3 G8 C# [& M' w
草莓（打成汁） 50g7 `* G% U. ^6 F/ q7 l
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作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' t* \ G& p5 @% i1 V
7 Q/ A* V2 b- m8 _7 J& Y$ z. o2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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- U( k7 H9 V. A/ T Jtvboxnow.com3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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3 y$ ^" }* C( _: U) m1 K4 v3 Q; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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