公仔箱論壇 B7 O% K- a- [
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S0 g8 o1 m' v. ]* g
白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙
" C# x8 | H4 O5 f0 l# stvboxnow.com
8 ]# Z0 r. X% b1 G- }公仔箱論壇
3 z! _$ l" l" @7 ? Stvboxnow.com調味醃料（白鱔）：
" t5 [5 x$ l* v* a# E食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
. o- _9 Z; L6 L4 E2 P4 i公仔箱論壇
6 S- j3 c/ i& J5 n+ J2 Q$ j. l& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q! r. V5 J( B% }' [
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" l! r5 P, O# o+ n3 W n. a" `
1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。公仔箱論壇0 p' [+ T$ \1 v
tvb now,tvbnow,bttvb! ~- m$ [6 _# o& U8 H$ x, j# s
2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
* i0 W7 C. o3 m! l7 V+ Ptvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& u" y; g8 ~) ?+ e6 X1 r( H! g
3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
! Z1 Z e I% U! ?) ntvboxnow.com0 O: w8 `' K* l; b
4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。7 h# T, d% G; k' l' Q6 {* x* X
# \, M# A% |& A
tvb now,tvbnow,bttvb/ C9 } ?. r! j2 C5 {4 `2 ?. B
|
發表於 2015-3-17 04:19 AM
| 