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材料: tvboxnow.com9 J( H4 u* e; {& t5 H
白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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3 _! S+ ~2 K: M1 Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（白鱔）：
. ^6 b* Y5 p1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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/ y' i9 w1 Z5 D" X9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \. M+ w$ s; q8 k6 \tvboxnow.com做法:
: r+ u9 h+ g5 q d" V8 a' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。公仔箱論壇3 G T8 ~. k! j9 h. [
! r, m- R! \ t3 }5 F' Ctvb now,tvbnow,bttvb2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。公仔箱論壇7 \" q' g. O) |6 e2 ]
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
1 d8 ~, C) P9 }7 b Otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k+ U. b5 w7 @+ F3 w/ W& s8 r
4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。; n! P6 \. t8 g( ~6 u0 T7 l
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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