[中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨

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& f: s- _& n& Y& \+ K) d材料:       d% C0 C. v: P/ _- A
排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料（排骨）：
" {0 Q( k$ \; E' c1 z% ~/ }+ H生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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4 B/ ^' T- H( M! v" u# z  S; l做法:     2 a" O8 r! M1 d; m. e
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 q% @$ Y1 ~2 ~

' p/ X1 r$ r! _2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。. ?0 P/ C/ T3 z6 S+ J- |5 u1 Y

! i1 [9 Z1 \* ]  L公仔箱論壇4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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