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材料: 公仔箱論壇( d9 n8 j% F8 a
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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% d) K4 W8 S3 O5 m3 T調味醃料（雞件）：
9 ?4 u4 o" p& T1 N3 K: h I& V, n薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 tvboxnow.com. G' t. q6 A; @3 g
; z- {2 r- K: i: r( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. s2 y4 m9 j9 e) G
芡汁（一）：
! e: b' w; [1 z! {" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）：
0 s0 F* B% `$ D# m' ktvb now,tvbnow,bttvb生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 公仔箱論壇+ a$ u# ]( S0 C) b
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, [& N3 S8 P! ~; `4 m! M* W芡汁（三）：
J3 o* b; M( y- x/ g$ B$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法:
# G* u/ S/ [. M8 r2 D( Q. Y& U' Btvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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1 L" }5 [5 r( M& ?6 Xtvboxnow.com2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。) n6 m, l+ y8 W, k: m
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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