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材料:
! ?/ X; G- Y* i2 ktvboxnow.com光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙& h1 N) H5 Q- E$ v5 Z7 B
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調味醃料（雞件）：
2 v9 b1 q& v, {: D6 o; x5 m& o9 Mtvboxnow.com薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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2 e+ O3 h0 b8 H+ _" a芡汁（一）：
) Y5 Y6 w" T1 A; b% \* g黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 tvboxnow.com$ `* p' w8 q. Y& I
% i6 @+ u+ C. j) ]: \7 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y6 s- n( |3 `! e& ?0 M
芡汁（二）： tvboxnow.com+ C( z" \; T! l. _9 l* Q* I
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
7 `& c5 G5 l5 `" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g8 L( L2 s% V) D& s
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芡汁（三）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 _) k' a& Y2 J0 M$ T
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量: S& [$ E3 H( ]7 t
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5 d0 ]7 k) ]! c. V, htvboxnow.com做法:
6 u: J6 X8 @: m! \& K; i' u% T1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H- |% k7 [7 \3 \0 j4 H8 z( q# r
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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9 a' V4 A% v, {& ]& s* a: _公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。tvboxnow.com q2 U/ w T2 P. i
, Z: I0 j5 h; l4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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