[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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材料:     
& [2 k" `# x4 ]( D3 k7 U  s/ C% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙
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( @2 T# J4 K: ?" L8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     : s( P6 T/ L6 q
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。公仔箱論壇9 v" b  R' y' E( ~, |% @( b, f

2 Y4 `1 Q' x0 H" i# |+ k- u. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚餅切件，煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 A3 Q$ d7 A9 y
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。tvboxnow.com9 z. }+ X9 @; O* M$ v
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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