[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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7 ^& _- I- d9 U: U, \8 t材料:     
" \! R! F- s+ y2 n6 J: ]tvb now,tvbnow,bttvb茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙8 S' x# Q( E7 I% A9 S

' L4 ^* x- l; f3 h, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G4 G8 {- H7 f5 D4 _
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' }5 J7 c0 T7 r+ J3 V
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。tvboxnow.com% y' h, ]. p* g  E8 e6 ^
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2.魚餅切件，煎香備用。* k5 d+ |& e- X5 L8 f' A
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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" y. \$ W5 @1 w8 ?/ xtvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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