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材料: 公仔箱論壇9 ~; H9 Y! X( E: c$ I. y
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙tvboxnow.com, V& u: X! _& m) Y, E# n( f; q; o
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做法: # l( S0 x! h5 J3 w1 a# X3 N
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。0 h6 s4 M H& o2 y/ i4 p1 r( o7 S3 h! m
6 @- C' U& n8 @- P+ `% Itvboxnow.com2.魚餅切件，煎香備用。公仔箱論壇9 Q( x- p8 t( B4 _& n& {6 W ]
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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$ M6 P4 k. A- U- {- n" N: Qtvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @6 O6 @- A+ a& ^
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發表於 2015-3-18 04:18 AM
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