材料:
2 o6 q8 b0 Z# htvb now,tvbnow,bttvb雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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) o ~8 o. I# P公仔箱論壇調味醃料（雞扒）： tvboxnow.com/ t( P- F* Q H% p2 V' v; X
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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) ]! ]' w; ]& ]. B) P做法:
: ?- O2 |% X7 S: x6 f* _6 ]公仔箱論壇1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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1 c6 d/ k# `) T8 D2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。公仔箱論壇 r: ^% ^' c8 u7 X' Y' g0 s7 Q+ c U
$ {# Z; X% c. f' L3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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