材料: 公仔箱論壇" h3 h8 B7 O: f2 o. o' `& O& g
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞扒）： : h7 V$ o: G% Y2 e3 B2 e3 y5 W
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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- G4 p' f) @- g, b% ], stvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb' m' v' X3 ^+ `. j0 @+ p9 z+ C
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。公仔箱論壇( Q/ X3 k2 h/ W3 _. b4 ~+ I- Y
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; S8 M h9 ]7 t" d* d' y+ x
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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