[西式食譜] 葡汁刺參燴雞

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材料:     
$ _  U: e, u! u/ b$ B公仔箱論壇雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞扒）： tvboxnow.com! R  \- D& G) c6 V% s/ ?
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \+ y2 \% s. X2 s* ?

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ A- ~; [8 T: |
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。公仔箱論壇$ M) h, P2 A8 h+ v: L5 T

5 ]2 q- l' Q6 E* t1 _+ l2 stvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。/ F! d/ m) T7 W% I/ J5 q  ~( F
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。tvboxnow.com; l+ j; d) f0 W% ?! J, C0 d

, W! e0 N  Y6 e! W- Z* ctvb now,tvbnow,bttvb4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇9 {3 _. q) u' w7 ~  v
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