材料: tvb now,tvbnow,bttvb% v7 n! v& a. Q: V- b0 [3 ]
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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' C2 l3 ~4 J+ q- B調味醃料（雞扒）：
4 ^: R, J% N; n# S$ z9 K3 y: d5 m9 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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做法:
' G+ G5 \6 C( [' L. a f4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。tvboxnow.com: ]/ c; C5 l( | g
# L! a. r, ~" |2 ? [4 Gtvboxnow.com2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% I. @% ]2 E% [* F, b3 _
+ j# s" V2 }- g) [& w( U: a- Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. X) V1 T( z! _" W h0 q
, u. y$ P3 n$ \1 ptvb now,tvbnow,bttvb4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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