在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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8 r# m1 Y2 ]- U4 u& _5 v! g/ }tvboxnow.com蝦仁 150克
$ O1 N8 Y& s( ~* b4 Xtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 150克
. s2 n4 o6 t$ H' k2 R鹽 1/4小匙tvboxnow.com" l$ l7 i* x' v2 q9 U
薑泥 1/2小匙tvboxnow.com/ A7 N0 I, {8 S# G4 q1 Z3 N
酒 1/2大匙
' F& J3 @8 R3 R' Q6 e. T太白粉 1大匙
; j. }6 S4 w$ S- I, B# ~8 btvboxnow.com胡椒粉 適量tvboxnow.com2 d: G5 j4 N$ N% ~8 b
現成的廣東餛飩皮 約20張# [, W% r0 v0 H7 V# B0 E
冷凍的三色蔬菜 適量
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作法
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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) q( U. n6 g% [+ \公仔箱論壇3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料tvb now,tvbnow,bttvb E N, a+ u2 d \: E7 K1 @
: l8 F& F3 M* \! Ttvb now,tvbnow,bttvb5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾tvb now,tvbnow,bttvb$ g, M" p7 q1 w, Z
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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