在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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食材* t2 q# d V: j: h: ~/ @( Y
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蝦仁 150克4 Z& j: b# O4 L0 m. Y9 e
豬絞肉 150克
. {! i- n) n5 r) ytvboxnow.com鹽 1/4小匙$ H) R3 k) z" {, D
薑泥 1/2小匙
( [5 K. }% r8 v/ h5 e9 @酒 1/2大匙
, P9 Q* C9 o5 [6 I7 j公仔箱論壇太白粉 1大匙
2 m/ F. h* q/ d- h; }6 i: t& [7 a$ htvboxnow.com胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" q- | R5 [* X
現成的廣東餛飩皮 約20張tvb now,tvbnow,bttvb) k- J e0 Q: v
冷凍的三色蔬菜 適量8 J$ Y& \; ?" A& P( h' t7 `
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作法
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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. D' X3 p( C5 B; }% P公仔箱論壇2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻" b. ~+ t { u/ X( P+ O
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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" p" u) S* k% E2 {9 c# C, v+ d# b5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾tvb now,tvbnow,bttvb" n: |% W' n+ {4 @4 r
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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