[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子

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' Z0 E0 P9 w: }材料:     & v+ K/ d# U1 J* f4 A
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb' I7 L! Z: T& }: k: l6 i

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% ~5 s( |5 d$ b公仔箱論壇調味咖喱汁： 5 e- P2 ]$ Q3 N$ M7 T- M, |7 s
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯tvboxnow.com5 l4 _+ A5 Z" D7 ^/ Y# n/ n
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6 h( T4 @/ P; t# h6 ltvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a( _5 |: p' `/ a
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb  W4 l/ i* X; r' k2 c

) w% b* Y0 Y3 Q- y  G% b# ctvboxnow.com2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
  C, b% p% R3 h6 _; f9 ]6 x5 G/ ~$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J3 Z, H& S7 `$ f) Z0 z5 e2 ~3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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