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材料:
! F- N( W0 H2 l. k5 N4 @/ htvboxnow.com茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味咖喱汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a; n' l! t9 P* u, v1 M
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb" z. y+ r x7 R m# {2 V# t
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做法: tvboxnow.com" ?. `: Q% A; d; p* J& L" E8 o
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。tvboxnow.com M. s" o1 m/ F
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( b5 J! c7 y# Z) K, e
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發表於 2015-3-19 04:17 AM
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