[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 P9 L; h, [8 n4 Z4 w
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半tvboxnow.com7 j# C* b  b( Y0 K' f* w: o

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調味蛋糊： tvb now,tvbnow,bttvb6 H) v2 S, P0 Z4 ~
雞蛋1隻、生粉2湯匙% M4 [2 B/ R, W& [! ?- I

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. X8 ^4 I* X6 D: V" l做法:     公仔箱論壇! T+ f$ l: ?, E" ?; L# O5 N
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。0 d; b6 y' t# U- D. j7 J; L
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。& E& j* F  k& k! q) [# t7 [  M# F$ V

# |* v! |& Q, }3 y) w5 a0 q公仔箱論壇3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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2 h4 b/ q+ a; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。* |0 c% g! S4 w  _; ^
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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