[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:        
' ?5 I( l  K5 \" c" ]tvboxnow.com雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）8 ~1 K  `( c+ P+ m# i

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! F0 q, p0 o, o2 \4 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
7 V7 n# w3 \& xtvb now,tvbnow,bttvb椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d5 U, W4 m2 C8 z' D, X' o* j

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2 E; f' ^3 F- O5 s7 |5 R公仔箱論壇做法:         tvboxnow.com7 [* @8 N+ c/ Z; L. N) }0 i
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。/ g1 j" X: M* \$ v: ^0 y/ A' |1 j
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 c: }4 L/ ~5 [, k
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。