[中式食譜] 香茅魚露雞翼

nt1972

' R# P/ X# A4 f公仔箱論壇
  Q- I7 h& j( ?0 d% }4 q
7 ~. {) f7 H" B9 a$ ^$ _, u1 l' h5 gtvb now,tvbnow,bttvb材料:        
% `3 _7 u( e* \5 F雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇" ]) ~2 j4 }/ ?0 p% k0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 M6 F$ u( k% y" W

  U1 c; D' }. U8 Z2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： 4 g3 Q5 J2 Y4 T0 y' E1 V
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
- V% K5 Y/ Z7 b
5 @% a" s: a: t, N5 S公仔箱論壇
( m# }7 E: ]" Z% L做法:        
7 H( @$ e/ v1 v  Q" A4 p1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
, U3 c. D) z; X" v* \公仔箱論壇
0 P4 }1 o& Y5 q' ]7 c( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
2 Z# X/ J1 w, W$ K% r& otvboxnow.com( J& F  G3 I7 j  G' L3 S
3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。