材料 , ~& u v" O( ^ h; \
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 r# v- h$ L, }
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 4 {# k4 X8 f3 P1 ~# [5 K1 F
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
* V. c! O+ ?, ?+ a公仔箱論壇（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb e$ }) R$ p- u5 n* f. N+ h
（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒
, l( ^- o* o/ n( {& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩
# H) D( z( O1 A" R; Ctvboxnow.com（ 七 ） 冬 菇 五 件 tvb now,tvbnow,bttvb1 f% ^" z! E& e, H- S
（ 八 ） 青 椒 一 個
' g ]. Q2 j. t8 @, F/ G* Y$ E（ 九 ） 冬 筍 少 許
3 ]7 j. U! p: d( V- |/ j; b/ M0 }tvb now,tvbnow,bttvb（ 十 ） 蒜 二 粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) K K* W8 s$ H4 `/ L- s
（ 十 一 ） 油 鑊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f; T u, @9 ~2 w
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調味 0 f$ I" o" [- p' H \# _8 y1 x
枚 肉 蝦 肉 調 味 ： 0 S- ^ }: z- ^4 k* |+ D4 J8 n
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙
( }" q" O8 n% @7 l0 Z% J) m（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙 1 r7 s3 B$ ], k; b+ |( M" S
& n6 i W3 g+ E' n/ B/ ^/ c; ]炸 魚 肉 粉 漿 ： + N- B- v% P& f4 n v
（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 i2 K8 S- e( c' g: J) {
9 I: X2 j& s) ?2 }* Ytvb now,tvbnow,bttvb調 味 汁 用 料 ：
) o( [) q. C, Q* f公仔箱論壇（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
4 s; |' m3 g; J7 x- B! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y$ c# s" j+ `/ i6 C
（ 三 ） 糖 一 湯 羹
" g( X: w, s* ?3 Ntvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 古 月 粉 少 許
* z. ]' Q6 w. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
( t; M$ u$ {# _% t) s- c0 v. Y8 M$ H0 E（ 六 ） 上 湯 一 杯
1 W- v2 c" B. d7 L6 g N! m# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z4 |: B% X4 B* Rtvboxnow.com製法:
1 m" M: d8 |; y4 N+ e7 e, V( T3 H' ~（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m; k8 F. f; }4 t
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（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ g8 g( O- [, x$ J _
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（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! E5 u9 n9 o
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（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g, \/ h. ~2 `" o0 b
% q5 m0 U/ w2 T# Y- w. W公仔箱論壇（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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