原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。
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) _9 Z& n8 G" J5 ~9 X6 Ltvboxnow.com材料 1 q$ \5 O' W1 f3 m( o
紅 蠟 (細 )2-4條 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: `) W+ ^5 b6 h3 g1 F
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* I/ D, k5 N) h* X. f2 ^tvboxnow.com調味
0 [6 W- r* U$ F% T6 G黑 胡 椒 3-4湯 匙
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粗 鹽 2湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" Z: L6 V2 t8 I- V: |) n7 f
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欖 油 或 菜 油 少 許 5 j; @2 x: u1 Z/ l* p6 f$ g' Q: O
公仔箱論壇3 r% h& X0 B4 _; P. Q; N
檸 汁 適 量
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製法:
. I1 ^" t) i/ W& L1 ]- J魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。
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, X% j" w2 U! `9 {7 _4 a' z% _" m" N黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。 tvb now,tvbnow,bttvb& i8 D' {9 t9 P5 k+ j- K, u" Z5 O
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在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 公仔箱論壇5 D# W& r; W( W2 b
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於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。 tvboxnow.com7 U1 i" D+ v5 j+ I ]8 o, e+ T
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上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。 |
發表於 2008-4-24 09:14 PM
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