過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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' Z. o5 G3 I9 ptvboxnow.com材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n( T0 E- X# ~7 Q, e. o$ J
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
" M0 s8 k3 e- L$ k' z* C8 m4 D9 Ktvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 枚 肉 四 兩
+ Y) a% o, K% F) p: z# etvboxnow.com（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
B. e( W+ c/ Q$ u+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. V: j, B8 ]6 U* z
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
4 u' h5 Z! P* Y% ~7 Y! ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v, K8 X: k) o
調味
& C; _( w4 ~- @$ }+ ktvboxnow.com煨 海 參 用 料 ：
) K/ T. B& a K- y1 C4 i8 {& Y（ 一 ） 油 一 湯 羹
0 _- i: U: H2 b+ }2 x e& w（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 tvboxnow.com% x; G( H( V4 I) [
（ 三 ） 薑 二 片
4 ^! v/ L% j% ]# c/ |$ Rtvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 蔥 二 條
0 |+ S7 V* j% G公仔箱論壇（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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1 M5 a9 B [% g2 M! z5 W調 味 料 ：
! e5 f \" p6 i) O; v0 i3 E j; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h F) E! g e( Q
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 9 B: a& x4 J) M
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 1 F' d( Q" a9 n' T
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z' X7 y6 i3 r+ {. Q. m+ x a: G ^8 t
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 - A& y3 O9 [6 ?9 K4 F
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
1 ?; [3 s) T$ f9 g7 g! }' Mtvboxnow.com
2 {( F5 T6 y) S- i1 O枚 肉 調 味 ： 公仔箱論壇7 ^( [# o' J; y. g( ^/ i
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
% c$ @1 d: e" m+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
5 N* `: Z `. c; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 公仔箱論壇: ]6 E, M* {+ z
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
/ z0 m Q6 l6 h$ Mtvboxnow.com（ 五 ） 麻 油 一 滴 tvboxnow.com3 N/ f |/ b$ P$ n. ~
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埋 獻 ： 公仔箱論壇, U8 e W4 G' l
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb" P% e' w; n ~4 [* k" k. f& |
tvboxnow.com# Q, M- C; [! O$ W, p; S1 ?
製法: 5 T; M- {% \6 v
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g b; y: L/ g
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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