過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
0 q# ]% W: u, t; Z6 n$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O% Q; h& n& B7 W; M5 s8 l% Ktvboxnow.com材料
: D. U# x/ [; d) ^" Atvboxnow.com（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
7 t9 Z& E3 K! ?: k$ ]: ptvboxnow.com（ 二 ） 枚 肉 四 兩
6 x' q+ c! |9 X" ?4 N. V（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 3 U$ N6 t7 M8 R- I
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 ' F9 y3 Q/ |" a! g
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 0 b+ X$ s6 P0 g% y' }: S! T& S
tvboxnow.com' M. a! Z, e8 A* }/ V( X
調味
& \0 [+ y; h& ~. s5 [, A4 w' T+ ttvboxnow.com煨 海 參 用 料 ：
2 y; c" y/ d2 P( K（ 一 ） 油 一 湯 羹 2 f& ~) ?' W' n8 V/ w; T
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 公仔箱論壇- u `) z& A, ]1 @1 t+ |7 `' v V6 F
（ 三 ） 薑 二 片
* x3 s( _& }) c- X: q% {) X) }tvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 蔥 二 條
5 K3 r" l5 S" p/ T* r+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
( h% r8 Q+ B3 ]7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 b. w; S9 `: E$ n p, B( Q( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ：
& b5 ]# w, e* b: m$ c/ J7 n# Vtvboxnow.com（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 - H% s& I$ P% ^1 D
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
9 v! q4 C: X/ A: m0 n) D( h（ 三 ） 糖 一 茶 匙 2 \8 v! n) B1 Y3 g2 v$ A; p- K
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
6 V3 ^& C9 y, Q, |2 p8 m, y! p( U（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 tvboxnow.com9 ] d- O# i$ f/ N6 }' f# E
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
, e1 m9 I1 I w: K# T! jtvboxnow.com公仔箱論壇# m3 H6 s; T, m, o @- \
枚 肉 調 味 ：
# a; f7 o! `! h- Z; w+ N（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; c, f5 a* T7 s6 H) `. b
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \7 X) s3 h1 O4 \; t! o
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
4 K# D: v$ t5 m, e d% c, C: x公仔箱論壇（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
9 I9 `$ |# S* T2 ^1 d8 h, @5 rtvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 麻 油 一 滴
4 G* S/ t, o6 r1 L& Stvb now,tvbnow,bttvb% x; `+ f2 M# {
埋 獻 ：
. Q% Z* }# Z5 f3 @3 D1 I2 Etvboxnow.com（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
# V, m' \1 C. t& `% J7 D" c: E
3 b$ c+ c# `, R- K: A5 Q製法:
0 `# D# B, _1 w2 X; s- W公仔箱論壇（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
6 n. R7 }- g* D$ V# D9 E% r( @' E; E9 r5 ?
（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 公仔箱論壇9 E4 _4 U1 \% g( S$ |9 P
; l1 D3 o' p0 v$ A. i- y. C（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
| 