過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料 tvboxnow.com" g) e, w9 y+ ?) K% _
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
7 a5 u2 j3 ~$ {1 {1 t- j( @（ 二 ） 枚 肉 四 兩
4 f* H$ } r3 P, ^" g: S- u. s（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
7 J3 O9 d' o( p) \% c, o（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M. i8 o6 |" z, C, d6 k( W
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 公仔箱論壇. S+ b, \6 @- v- X1 \; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T# |- }7 _. y- \
調味
+ K4 Q# s1 X. X3 K* S c公仔箱論壇煨 海 參 用 料 ：
- V% E6 K- v, H7 t, U1 }2 ?, D: Ptvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 油 一 湯 羹
' _5 B0 J3 z" b" [% k$ A1 e8 Z+ x/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
" u; Z% P% F$ D- E* `! [4 |9 a公仔箱論壇（ 三 ） 薑 二 片 公仔箱論壇- X9 j" {0 l8 j# `& P- R
（ 四 ） 蔥 二 條 tvb now,tvbnow,bttvb% [2 g$ W: _) H. ^1 n v' V1 F0 k
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
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調 味 料 ：
2 V" J/ \, B% \5 Y& @8 ytvboxnow.com（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
% W4 U! _& t& J公仔箱論壇（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 tvboxnow.com2 ^' Z: N; c* Y8 y- w2 K6 T# |9 {7 c+ a
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 公仔箱論壇( {4 I& i, h. [, P) ]
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
$ y7 ]$ }9 E8 \$ c# R# Z公仔箱論壇（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 ( }% V! f! k1 F/ T0 j( g4 _% e
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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+ a0 [& W; P9 ?+ k( v, ?% r+ Ptvb now,tvbnow,bttvb枚 肉 調 味 ： 公仔箱論壇) k7 \# n3 j* l5 D9 Y9 K
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 公仔箱論壇7 E5 |8 R" M3 h0 a/ f% \
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e2 a, e9 @( Z2 F0 Z1 p, a
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
' ^2 a9 J6 |1 z0 W8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
8 G) T. p4 B1 A p, Otvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 麻 油 一 滴
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$ j" }/ f5 g: j# e% Q% n ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋 獻 ：
! z/ S: p, l8 e3 g5 H公仔箱論壇（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 M. n/ y/ S: V( W
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製法:
# P% `5 t) O8 P# A+ k1 z* ~tvboxnow.com（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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" I" u' n, m& \3 c% [tvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 tvb now,tvbnow,bttvb- b% H$ ^7 n6 y- ]( g; H" T$ r `
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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