過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 p; R; a0 \" c
( W) } t h0 v2 |1 e材料 1 N; {# o8 Z: [. [3 y- o+ Y
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
3 B3 m- Q: a7 j9 h! Z, ^$ m, Q（ 二 ） 枚 肉 四 兩
# h! M) b' W) Z& x- w. U1 t E（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 tvboxnow.com. r' E- ?; R7 \: d1 [) X, K) k
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^3 b2 y9 O+ R' r! S! y: V
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） tvb now,tvbnow,bttvb1 F w b9 Q1 D1 t- [
tvboxnow.com6 x v1 Z* Z1 q+ |
調味
# A# ?' Q" W: F7 v6 f公仔箱論壇煨 海 參 用 料 ： tvboxnow.com' W7 q, N* t7 M, A4 f/ s+ w
（ 一 ） 油 一 湯 羹
$ a3 {# g$ f3 f. v. U/ Stvboxnow.com（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
' w7 a0 a$ n3 Q8 F# A `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 薑 二 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c* v. Y$ C5 R3 I i* a
（ 四 ） 蔥 二 條
$ g- i0 ~3 X k+ E2 K. @" q（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 2 S6 M9 ]0 _' m7 n. T3 r* u
0 F: R( g+ e5 x調 味 料 ：
( Z' S* G# h6 {+ X2 g" V7 N5 s3 f（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 公仔箱論壇' w1 K+ y; _0 B- }/ ~3 U
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
$ `7 e8 I3 `; B（ 三 ） 糖 一 茶 匙
( ?* s( r# I. e% R公仔箱論壇（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
8 e' B* _1 i1 w! q公仔箱論壇（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 公仔箱論壇 z+ D: u" U/ w: c6 U
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
" e5 J Q9 [( f2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v1 l1 Z9 N6 K1 K7 I9 Mtvb now,tvbnow,bttvb枚 肉 調 味 ：
1 B/ L9 O4 }6 {) N" j+ V3 o+ G公仔箱論壇（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
) Q( r! \+ k) r6 W8 X _（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 tvboxnow.com4 N; M8 Z. y, h% g* m' P
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
6 {$ o( p% A8 k' G( {（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
+ `$ J _3 T% B6 L& u0 |tvboxnow.com（ 五 ） 麻 油 一 滴 tvboxnow.com$ }/ P( w2 z Y0 x3 b
0 {# ?* E1 S- V* C
埋 獻 ：
& C8 @7 \* F* a0 K' v! K- S（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^0 F, Y6 P8 n4 ?7 j4 ^+ B- n4 a& Q' j
5 N/ ?+ E, s% s( b. C+ J! Z" S2 v製法: 公仔箱論壇/ N! E$ | J& x( M
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
; t* C" J6 y. i: G" o
* S0 E* a! N |7 M公仔箱論壇（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 6 e( j# V- _2 l
+ l4 m) G- D6 b4 Ytvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
| 