過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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! y/ Y, [+ R- H. ?材料 tvboxnow.com8 B4 L7 _% S& G) \
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 tvboxnow.com1 }& I: H! |7 _+ O8 L
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
# _. _: G7 C. u公仔箱論壇（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
% Y" k' x' E# W（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 ) b+ I, P7 B& Z5 I/ X0 `% X
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） / }% l6 g& N: |; F `' U; `
0 E* l d9 j* {+ Z" `+ Otvb now,tvbnow,bttvb調味
n a+ K" G0 w) K/ t+ O/ } k ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煨 海 參 用 料 ：
' w" O& d5 X- c! C3 b（ 一 ） 油 一 湯 羹 6 U; N8 h$ \4 G/ o5 \: [9 s( D
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
' y9 z. U" F5 E- N' m（ 三 ） 薑 二 片 tvboxnow.com& L& a( x6 v' w
（ 四 ） 蔥 二 條
2 T/ M! b& k3 |; @公仔箱論壇（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D0 S3 m: b) w
: w+ j. v* N8 t2 B4 b: Y公仔箱論壇調 味 料 ：
: b: K3 d* N9 C% Ftvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 9 d. r$ O% [# c6 s" j# @& I
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
5 w4 a7 j- L# C" \) g/ gtvboxnow.com（ 三 ） 糖 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 L) r' A( F+ _, ~0 o
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
% S7 Q/ h* g3 ]% n! {& ttvboxnow.com（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 ( q% v$ V# v! m3 S% i
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 tvboxnow.com; @) g2 Y \3 d4 J C
) d" h5 T- t. w: G$ u- Q; r# g* {枚 肉 調 味 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 Z* b5 _! y7 L! f. _
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
; Y: m2 t8 I6 t2 S3 v% p公仔箱論壇（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
( b/ g# `4 e! l- T- R" D9 F% o: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
4 j7 y/ l" Q, Y7 y9 g/ ftvboxnow.com（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 tvboxnow.com, g9 K% R4 ]# n7 A/ L0 C3 e
（ 五 ） 麻 油 一 滴 % F# v: B( `" J8 z6 W8 G
! X6 d- h, g. f3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋 獻 ： 5 a% ~/ W% j5 |, |- S
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb P! `2 \+ g( [0 @8 n; N7 U
2 Q+ U! M3 j# ^製法:
6 x0 E; B2 n; C* t: t+ r公仔箱論壇（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 tvboxnow.com& q R! X* N1 W1 m7 k ?" {
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 ; _; c: [- d( b/ J
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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