[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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材料:     
' O- z2 M  X. x' N( ^7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙: C9 U. z" z$ d- s: n, E
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! B. z" z8 _8 X9 A' y- q調味醃料： tvboxnow.com: W# `0 ~/ G# b2 i1 J3 u
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G7 f( @- `7 v& c8 L' ~+ s
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做法:     
$ \  W7 B" x, ~% u# [tvboxnow.com1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。7 }6 t* h9 l3 U2 f' K

' Y, P% P# S/ \' D$ s2 O# j+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。0 A4 {# F" n. l! x
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 E  @9 F* n7 p( \6 _% i( @

( F4 e/ g* x! H+ H% z公仔箱論壇小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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