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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 [. G* x2 n1 m% W. p
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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2 ^: {" T% s" V& l調味醃料： tvboxnow.com0 z8 z# n0 @9 f6 z' x: o/ l5 j* e7 a
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙tvboxnow.com) V- h- j3 [/ h( Q0 u9 F) W
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做法: 公仔箱論壇; l N8 i- e w4 T5 {8 ?* x
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。9 p/ R9 A: e, `$ t
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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$ K& x' S% E& E4 `. A9 G7 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。* }5 E9 s2 z4 S U! c
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。公仔箱論壇4 h3 G4 G5 u% w* f9 l; X* c
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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