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[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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材料:     tvboxnow.com4 E+ d/ @  Z( l4 S* j, Q
乾荷葉1塊、光雞半隻(斬件)、金針20條(浸透及修剪)、雲耳8隻(浸透及修剪)、紅棗8粒(浸透、開透及去核)、薑絲1湯匙: y; R' B. u& ]
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) K/ w# O- Z: B5 F* q) M+ `; o調味醃料: tvboxnow.com$ }; M& G/ i1 e  I6 z: t
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙公仔箱論壇( D* c7 y. W; O
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0 p" N* k2 a/ S) t) u5 V; Y6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
% g6 x; x7 ]: K公仔箱論壇1. 光雞與醃料拌勻,將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。% W: v4 S6 X2 U" v/ ?

- {1 I( O5 l8 S( q7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身,取出沖淨及抹乾,鋪碟內。
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1 t, z, z+ s: c3 E0 utvboxnow.com3. 醃好的雞及配料放荷葉上,隔水蒸20分鐘至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 U& g# k+ w- U& o

5 B! k! Y3 c7 B" B! c6 y% e小貼士: 金針浸軟及剪去硬部位,然後打結可保持完整及增添口感。tvboxnow.com6 z+ x1 e: k6 ^' Y# `

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