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材料: 公仔箱論壇% s9 j4 I/ w; [$ N# W
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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' c8 }3 h3 Y$ [% \+ |: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 P2 @" H+ s/ ~0 e1 l0 w
調味醃料： 公仔箱論壇6 c: K6 P% ~: Y- x
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法:
& d, ] V& H' M5 ]5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。7 a1 _ |5 F0 Q
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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2 f1 ?! }* z4 q# K$ k- }! Rtvboxnow.com小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~# A5 L, W, C( o; c6 q1 a
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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