[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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材料:     2 n. V$ w; t) O) }6 _# Y, ?
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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調味醃料（大蝦）：
( i+ X* w: X# X& v. |# F- z# `公仔箱論壇食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A  `; c- N1 Q' H1 R# H1 V8 @0 T4 t. R

4 A& m1 f+ G( S* k公仔箱論壇tvboxnow.com$ k# H3 }7 w% O2 s/ I+ ]) V
做法:     
' _7 N: f3 A+ J/ _9 O3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l8 T3 b& Z, `: P

' J6 ~/ O' z: U2 L' t公仔箱論壇2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
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. g7 Q: h/ O5 p5 S0 d3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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  V3 V" m" u6 {% p3 L9 L4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f& Q1 o+ x# k/ b: P
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