[中式食譜] 鮮百合蝦仁珊瑚蚌

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材料:     
3 n+ R2 `2 M7 O5 ptvb now,tvbnow,bttvb珊瑚蚌、急凍蝦仁、蜜糖豆（摘淨）、鮮百合1量杯半（撕開）、蒜片1粒、薑片4片、乾蔥片6片
9 y  k/ ?% N# Z) v4 l1 r* p+ ]1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" }4 L9 M! G- _9 J
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調味汁料： tvboxnow.com8 E5 q  G  I3 @" C6 K- x
上湯3湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
; L( i. H7 X3 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.珊瑚蚌用少許食鹽、胡椒粉及麻油拌勻醃味備用。蝦仁洗淨、抹乾身，用少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉醃味備用。3 M( ~8 x; r# r9 g$ [

0 ^0 E* a: q/ V0 H2.珊瑚蚌汆水片刻，取出備用。蝦仁下鑊煎至僅熟，取出備用。tvboxnow.com. B6 Z- z3 R& W* Y2 c& V
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3.下蜜糖豆於乾鑊烘炒片刻，加入少許油及清水炒至僅熟，取出備用。
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  p# o  `6 `( t$ h3 G; c  y2 d8 Xtvboxnow.com4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，放回珊瑚蚌、蝦仁、蜜糖豆及鮮百合炒合，注入汁料快速兜勻，上碟即成。
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