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[中式食譜] 豉椒炒鳳爪


/ c7 F8 b( \! x6 H8 Z/ M- t& V' utvb now,tvbnow,bttvb材料:     
5 I  r* R2 k4 Y3 s  V* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個& X: ~6 w1 L7 ~, T+ Q0 K
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& b+ W: I, m1 o調味醃料:
3 N, g- H" k9 p, t* b4 U/ a  n% d蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙(略壓)、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙 4 S0 y3 N3 z: u1 O' v# W

% D8 M( }% p! [3 s: i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- {- F* V8 w( P' R4 Z1 S
芡汁
7 W' f) ]7 k/ c% T0 _+ _公仔箱論壇水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com* U3 L% m( N( M. S5 `( L+ O4 {6 T
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* q' U5 `. Y- Z1 r1 v
1. 鳳爪沖淨,斬開邊,與醃料拌勻待片刻,隔水蒸5分鐘使之入味。
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$ w% J1 h. L9 u/ `2 U4 E2. 青、紅椒切角,洋蔥切角。
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3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥,加醃好鳳爪一起兜勻,倒入芡汁炒至香濃。7 g9 [  f) Q9 i. r2 w+ X% ]
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