[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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# c) p9 u0 v* H4 K7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     " l5 E- ?# ^6 r# R4 K0 x
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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% M' Z2 d' D2 l. X3 m4 x# H公仔箱論壇調味醃料（雞）：
- O/ t* w/ O9 c3 a生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     
7 w0 R8 ^9 H% A" \8 K* |1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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- W: a9 @& X. M1 H4 E5 ^2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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1 \1 S# C) x: L: u! Jtvboxnow.com4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。4 L$ H0 O" v- Q! g( O3 m

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