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材料: $ {, K2 v! ]' [% H7 e3 G j- \, r$ H
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 q$ h$ d1 D2 h, d
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調味醃料（雞）：
I: O5 B3 R, s, S1 d生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvboxnow.com& Y: p3 R9 F" i" U# p ?) F2 J; o9 V& w
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( i e# V- q; y& f3 X2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb, \: K' f6 A' r, ^
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。: K* v2 j. j# {- Y) i$ S: X' {
3 B0 i# F- S$ p _公仔箱論壇2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 O" \( S7 Z. i2 h c0 G( e# Y+ Q
# d" Q9 ~& K6 {# ]4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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