! r7 }! |) P- Y3 F材料: tvboxnow.com$ z! p; L( j) p2 h& i
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻(切條)、細洋蔥半個(切條)、芹菜1枝(切條)、乾蔥2粒(切片)、蒜頭2粒(切片)、孜然碎3/4至1茶匙tvboxnow.com/ \: g" H' F8 G2 v( M* D+ C0 @
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; s8 N9 @3 Y' n% _. c調味醃料(羊肉): 8 @ w8 V- H1 p1 b5 C2 G
生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁: 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( A1 V& I% z( K
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: Z' v3 `% g' Y& x做法:
1 D) q0 N) T, w- B1 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。
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2. 燒2湯匙油,爆香蒜頭及乾蔥,放入羊肉爆香;隨即放入孜然碎炒片刻,最後加入辛辣配料兜炒。
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。- x; p, O+ n, f8 F' _' ]
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