[中式食譜] 孜然爆羊肉

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材料:     
) q0 r% p+ X, t薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙
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調味醃料（羊肉）： * f! V$ `* P, g; O
生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
% S0 i4 j, ?4 l0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- v/ ~) y- Z6 U- y/ b- Z7 o9 D% |0 j

& {; f( c) ?4 F! G* \. b3 W! v# |  Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ v3 ]( x6 J2 N1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。公仔箱論壇/ @8 A) f- V, t# x+ g, \" u( F' Q

5 d8 z+ f; l; t5 U# G1 _4 @1 C公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。公仔箱論壇3 q) S3 N# L, s
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。
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