[中式食譜] 雪菜雞絲年糕

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" r" G. G6 B- E6 \# e6 F3 j9 o材料:     公仔箱論壇8 ?) P. Q5 @- J/ A
火腿上湯250毫升、上海年糕500 克（切片）、雞肉100克（切絲）、雪菜50克（略浸及切碎）、筍肉50克（切絲）: W# q: {# C" s& h: _

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' g/ X+ K4 ?5 T4 [公仔箱論壇做法:     tvboxnow.com, o5 O% D6 T* x* J8 d' G) h) ^
1. 鮮筍剝去外層，切片再切絲，用滾水煮1分鐘，取出隔淨。公仔箱論壇) r" R7 L" ]! X$ @& m

3 x7 U& E  p- T. |) c公仔箱論壇2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加筍肉及雪菜兜炒，注入火腿上湯拌勻。
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3. 將年糕鋪在上面，蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。
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1 d1 V* a: I- s- h5 Qtvboxnow.com4. 把全部材料炒勻。  p! p' ^6 K4 e! B/ N

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