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[中式食譜] 雪菜雞絲年糕


  c9 w8 Q! S7 j- {公仔箱論壇材料:     
$ F- p$ n6 f7 p/ x# m- utvboxnow.com火腿上湯250毫升、上海年糕500 克(切片)、雞肉100克(切絲)、雪菜50克(略浸及切碎)、筍肉50克(切絲)  I9 Y% P, v0 z
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做法:     
' ~. ]) n, s, r公仔箱論壇1. 鮮筍剝去外層,切片再切絲,用滾水煮1分鐘,取出隔淨。
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2. 燒2湯匙油爆炒雞絲,加筍肉及雪菜兜炒,注入火腿上湯拌勻。
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2 t# c7 Y6 v% N/ A3. 將年糕鋪在上面,蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。
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4. 把全部材料炒勻。
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