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材料:
: @, {" C( Y6 _; h9 s- x" y6 I# j9 o涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升公仔箱論壇6 V6 Z' y& f M" e# `3 `5 v* c
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調味: 公仔箱論壇, d9 a/ N$ D6 {+ j; l
砂糖半湯匙、魚露2茶匙 * P/ h3 n9 _9 V$ F* F4 r
4 l) J9 G+ M7 x7 j5 d# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {9 W' o i( Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉排）：
! B& l# _8 A. h% Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
5 t9 W0 I# w- `' y! p, u1 e% c公仔箱論壇公仔箱論壇) F' s1 {" N# K6 p+ {- {( c
6 s w8 J0 Q2 ]+ X- U# H! w: htvboxnow.com做法:
, N4 P/ V. ?* F+ n2 b) x公仔箱論壇1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
) |! D! o; p' g5 _& o2 R6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U' \+ ?5 P' w( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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1 t' o2 [( |7 S( j8 w$ I4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
! s: I- J+ }; M) S" S+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! }; Y6 ^( R+ R4 x
5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。公仔箱論壇$ Z+ x0 W9 Q& z
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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