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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }5 y, C! K) g; u# D6 b
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升公仔箱論壇6 T s. }3 t0 Y- e) G! ]( U
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調味:
7 p! L, ]% b( U! q, Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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! g" r! m9 g! n4 F8 j, n+ Itvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉排）： # O0 u6 N8 V4 u3 ^
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N( P5 W( K6 Z* f
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# z, r" Y/ B. p! Y公仔箱論壇做法:
% [/ B9 z; t, C% V/ ~4 d& k, h+ G( C$ g1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `( n4 q2 o1 B7 L
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。公仔箱論壇9 A* m- b9 f' R* R8 ]1 _" o$ G
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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: S2 M* @4 o7 [9 I+ h' Q5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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