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材料:
: L @: b: `" c1 s% r/ Z d雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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7 p5 y# `7 o- u+ L2 ?/ L, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb, M4 M2 ~' x$ L' a! Z: p
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 1 s: P( k8 Z9 Z) M! b7 @$ c9 ?; b% i
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
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. C; h) U$ e) z% P5 A2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U0 m; E" w; S6 U+ ~" a
) r' b4 H/ j& X. C5 m8 m m3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。公仔箱論壇5 O5 Z* v9 O3 q" k8 X
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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