9 ^! w) i u( _' n, n材料: 5 e5 e: n" l& f$ l8 ?4 h( G
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; }5 F) \9 r( v7 o8 V+ Z' y" ~
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5 I8 K4 x" L0 p4 u. Q! f! r. s7 f6 b" Z公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）： tvboxnow.com! \9 M4 B ?! |1 U& R& I: c
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 f$ f* A7 e9 }8 ]. ?
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做法: 公仔箱論壇 {1 R x, R5 I/ d! l% f
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
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( A7 f1 p9 ^6 q1 [; y2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。公仔箱論壇0 P7 y9 b* Q; @. J" \
/ U. _1 X6 i5 @0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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