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材料: tvboxnow.com( |& P3 u) O6 q1 ~# }. A
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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/ v+ `! D& g6 W6 ~2 ]( y O6 u$ O( d& t調味醃料（雞中翼）： + q g: I. ~0 O2 s F1 e
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: # X" c5 D. F6 ?) ]8 u
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。
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5 n7 u4 Q. s1 K& Btvb now,tvbnow,bttvb2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。
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, [/ E) u# {% a2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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