來源：大洋網 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u. l6 N: ]. ~! W
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, L0 ?7 O: C- ~: I1 M+ w$ q5 q. x 土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。tvb now,tvbnow,bttvb+ B; G2 s4 S0 }0 h! v
( B+ d3 Q$ V/ C) q9 S. |; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H4 u& A4 e: N, \; u5 @9 I
: F( |( |+ N* O9 [8 u# {tvb now,tvbnow,bttvb 攝影/撰文：鄭巧雲0 G4 {& f& x! N. P. Q% L
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烹制材料(兩人份)
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材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
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調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)tvboxnow.com7 F/ X5 {3 m" L8 H# ^1 Y
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1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。tvboxnow.com# v; H5 V, q4 l, L4 i6 A/ z
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2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。
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3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。
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/ T3 l9 Z& U1 d; f } 4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^7 M( |! z+ D) G: w, U
4 B* O1 A( I5 O: T- ?% V' D2 V' C. `公仔箱論壇 5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。9 W: O! K# {( P9 C v7 M
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( \- ^" W5 j) G4 {4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 廚神貼士
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D U1 y) @4 Q7 C, B# C4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。tvboxnow.com! S$ a2 w) O2 ?2 K8 r
, O; ^5 B6 R# H0 X 2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。
8 S, j" K. K9 |+ u3 I: Z% ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; ~# V( [! ?$ _
3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U) v- ]5 C7 ^) x1 ?$ j
, Y# F1 P- s0 v2 X: T 4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。/ E3 s& b* b/ O+ ^" b+ w; n
, r6 Y$ n& o' P: l2 S" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ? u- Q6 T+ K* C2 n
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# [7 {, B$ Z* P J! z, [tvb now,tvbnow,bttvb美食：泰式明爐魚的菜譜
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秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖)
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發表於 2008-4-25 02:56 PM
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