材料:
2 ~& }2 m" f) l& |tvb now,tvbnow,bttvb牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）
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調味醃料：
6 e, i6 T( U, q5 G9 Q9 _7 B1 r蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙
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/ X0 h e- H: [; Ctvboxnow.com芡汁：
4 i0 J& E6 t# r7 x8 B8 X水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
/ {; @) X- R r5 w q! S公仔箱論壇1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。 Q% `/ `5 ~4 r' T+ y
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2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。公仔箱論壇9 w, e4 `' Z+ `3 q# S6 ]+ c- ~
2 F3 w _! l' @6 ~9 i8 x公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。$ `8 [' V6 U6 O% V
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4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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