[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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! ~; n2 X/ f: S* m% m公仔箱論壇材料:     
' V8 {4 x; H. L: b, t4 }# |tvboxnow.com五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）公仔箱論壇3 S& ~1 c, W' s8 X3 e: d

' b: j; X1 ?8 J" o+ i, O  y5 w+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _: D3 M, S. N3 R# w1 K4 i
調味醃料：
2 d. b. p9 P+ ]tvboxnow.com黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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調味料：
$ b2 q1 k# ?4 Y+ rtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙, [6 m+ r) B( X, L- t# x

: D; e5 [. n0 U; w; V: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P% h  ?6 i) V$ {1 a9 V9 p; E6 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ Y& e% K, p, U, E  F公仔箱論壇1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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