[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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7 F. f) p3 d. G; ]1 Z2 C: x! Otvb now,tvbnow,bttvb娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯tvboxnow.com% P3 G9 H8 Z2 }: v0 O

! M5 A. s% b  y+ i( e! K" I公仔箱論壇調味醃料（龍利魚柳）：
8 B0 j+ N3 W+ H. I" ~" K4 D6 }* Utvb now,tvbnow,bttvb海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許! e" q' a$ T7 p

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" N- l$ Z! w7 X: j6 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:         tvb now,tvbnow,bttvb5 I! N7 q! r' \# x2 S* X
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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2 v% T8 K* E# F3 Q1 {公仔箱論壇3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。