[中式食譜] 鮮淮山木耳風腸

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5 ^7 B0 O% Q& P, ?. g材料:     # n7 q: i; {" _7 f
臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯（撕開）、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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做法:     1 N) R; N7 N" t, J( ]
1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。
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. r* D+ ]* _6 J8 v8 [- jtvboxnow.com2.鮮淮山洗淨，去皮，切斜厚件，以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 Y. a) g6 _

* q2 L* N' ~* C3.鮮淮山下鑊炒至乾身，加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。
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# o5 b5 q+ R- p( f" X+ _4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香，加入臘腸及木耳炒合，將各材枓放回鮮淮山中炒合，以生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 K) f$ E- [# s. S& ?7 F) v
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