材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
7 R1 n; T# E3 S5 C" g! v, {' `公仔箱論壇調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
. H+ I) s6 C* u6 r ytvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" ]: r1 C" A* n) b$ j
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀* j/ J: B3 r: _1 H2 X, _. U' N
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
. }' ~# `3 }# E: g3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
3 b/ ]0 I; l+ |tvboxnow.com4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
| 