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材料: tvboxnow.com' q3 n( z) b$ q& G' E }
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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& i2 p8 j. ]' f2 q5 \, ytvboxnow.com調味醃料(草蝦)： tvboxnow.com. E9 B. D$ K2 s! R' N
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' I6 b5 y2 R0 E8 m& _1 t9 N9 p
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+ \: W- y& p. j& [ x* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvboxnow.com$ V1 K; v& O3 d* `
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。0 x' j' B, T) k$ i9 \' y9 U, _
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3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。tvboxnow.com4 p2 q! L) G! C# F- Y
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。1 }& J! W& r5 `( c0 W& u* ~
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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