[中式食譜] 番茄金不換臘腸燜蛋

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材料:     
/ m6 V" G, T" Itvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、番茄2小隻、雞蛋3隻、洋蔥1小隻(切絲)、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、金不換半量杯（切碎）、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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0 X3 x/ X7 I& A1 i' Atvb now,tvbnow,bttvb調味粟粉水： tvboxnow.com) U! r2 e  D5 A  u, c6 ~
清水1湯匙、粟粉半湯匙
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. @0 g; s( p3 c7 w4 {% J2 Q做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( Z; t. e: ?5 Y' N
1.臘腸切斜薄片，下鑊煎香備用。
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. f0 \* i7 M0 T2.番茄去皮去籽，切肉件備用。雞蛋與粟粉水料拌勻，下鑊煎香，弄開成件備用。% _/ p5 @% P" l- J
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3.下蒜蓉、薑蓉及洋蔥絲充分炒香，加入番茄炒一會，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾。
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4.放下臘腸燴煮一會，加入雞蛋件煮約2分鐘，以生粉水埋芡，加入金不換炒勻即成。
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