[中式食譜] 番茄金不換臘腸燜蛋

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材料:     
" Q  O' d- g6 C8 xtvboxnow.com臘腸2條、番茄2小隻、雞蛋3隻、洋蔥1小隻(切絲)、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、金不換半量杯（切碎）、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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5 D- H1 c' ^$ g2 k8 l) i調味粟粉水：
; ]0 x. t' ^5 I; @tvboxnow.com清水1湯匙、粟粉半湯匙
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做法:     公仔箱論壇- M  _( {$ n; B( P) \
1.臘腸切斜薄片，下鑊煎香備用。
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2.番茄去皮去籽，切肉件備用。雞蛋與粟粉水料拌勻，下鑊煎香，弄開成件備用。8 O  V: |& ]' m* @8 k/ @
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3.下蒜蓉、薑蓉及洋蔥絲充分炒香，加入番茄炒一會，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾。
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4.放下臘腸燴煮一會，加入雞蛋件煮約2分鐘，以生粉水埋芡，加入金不換炒勻即成。  R( g8 O4 F6 p

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