[中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍

nt1972

材料:     ! P- Z+ x# f/ K: y/ n1 a. S6 \4 H9 V
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
4 J( K- h6 I8 ^/ m8 [* J9 h公仔箱論壇6 e' o7 z8 X  v$ _
  e0 g1 p$ q) o* s* c" C4 Y+ A
調味醃料（豬頸肉）：
! H- G/ q) Z* L9 O( }$ h$ x生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
1 J9 Z- {8 h1 h! |* V: Wtvb now,tvbnow,bttvb
, n% i9 o2 P9 t  r; \tvb now,tvbnow,bttvb
; u2 O9 C( ?( I2 }% b) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 5 Z* O+ e) V% |
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5 `) u2 Q3 O; F* H- Y0 M* |. y0 k
tvboxnow.com9 O6 F: ?( ~4 L0 d$ B! f

3 M- o$ D% R. k5 R# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
6 y; R9 t& p6 h6 ~4 otvboxnow.com1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。* b: y. P) }- {0 ?6 _
公仔箱論壇$ P9 \$ O) [* _
2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
( l7 L7 k9 e8 |" ntvboxnow.com
) I8 J* j! ]1 k8 c3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
1 G& e# O8 F5 P! h. s8 f7 v& N  m6 @6 N/ t0 p. D) U
4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% o* x6 P* R
tvboxnow.com% c' b# \5 `1 r

0 n3 c$ u) l% K" R- O# g1 |6 |