[中式食譜] 彩椒豬頸肉珍珠筍

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材料:     
% O) ^- y. N0 D1 p0 V豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒+ B+ m: ~5 i3 ?$ V- M8 V

8 m% {. H1 f: x2 u9 p( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" m- a& r5 c9 W8 d; `3 f% `
調味醃料（豬頸肉）：
1 V$ T! _" S% b6 O8 K' U& C& b! P生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
% h) m3 p' z: M0 {: ptvboxnow.com雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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* C- X  u- H7 M3 U+ e0 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvboxnow.com2 B1 ]8 `6 u$ R8 _$ L
1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。7 L' v# T3 S7 t, N
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  _2 k6 ^) V' G
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。
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