, c2 T M1 Z" |+ M0 s. @0 g材料: 6 O) v- u; t \7 j7 U; d8 \. R* C
雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙
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調味醃料： & @0 t, j% {# C- v* F/ r
生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： 公仔箱論壇) c% R" P1 c7 |8 V7 ~
水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙tvboxnow.com; ~- u4 F9 s- [! d+ g
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做法:
8 t' a5 ^6 y' [- T* U公仔箱論壇1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。tvboxnow.com9 X9 Q5 ]) |% S/ S0 C" N
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3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。
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發表於 2015-3-25 04:20 AM
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