[中式食譜] 豉味梅醬雞球

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( g4 P+ R8 p0 O8 ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvboxnow.com0 j" P* H5 l, w: F% E# `4 b
雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙
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調味醃料： 3 z, ^3 G! ^! f; `+ D
生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
) A0 a* v2 `) I% @" y水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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. @# k7 S) I- s  ~  c& s/ utvb now,tvbnow,bttvb做法:     
, F9 V: ~6 p9 L7 N4 H7 c1 y公仔箱論壇1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb, T7 l3 C' K* l, n% H, n, ?
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3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。
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