[中式食譜] 豉味梅醬雞球

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材料:     
- P6 h- t& `& i公仔箱論壇雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙
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5 Z4 H  Q, S* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^7 H) K( W2 l- O5 E& j! C  o5 f: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. g; p% B8 q8 w. c1 a5 k: Q
生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
( y+ C* w2 i2 D$ V2 J/ G水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
, q2 @1 k) X0 J3 H+ }, D( G1 ttvboxnow.com公仔箱論壇/ M* L: \9 d9 f; n$ q. T
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做法:     ( E- S% }: d6 S- N
1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。/ c0 X6 Z) w9 S) ~$ R" }

/ \1 q  J9 |( z6 S0 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。
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; |0 d6 p" o- u+ b2 R公仔箱論壇3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。
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