食材公仔箱論壇3 h+ l7 _* ?4 Y7 x1 D! a
, p! e2 C( G; |7 ^/ J9 A$ Z7 K% N& Ztvboxnow.com巧克力淋醬
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* C& ~! Y, V9 q B融化的巧克力 適量
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棉花糖內餡tvboxnow.com9 m$ ?& K# h9 x+ o
& q5 n$ ^& ], d: q8 o玉米糖漿 85克
- L6 J3 r, O* E$ t6 x1 }' Z砂糖 90克
7 T* S$ F: D* }0 H( Z) u; d. ytvb now,tvbnow,bttvb水 2又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k# h3 s: ^* ~! n8 y
蛋白 1個
$ ?$ G9 ~; S; H香草精 1小匙公仔箱論壇) Z" W* H. ^& s& Q8 P; g
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餅乾體公仔箱論壇" [- r3 d+ i/ H. t8 Y. Z
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冰的無鹽奶油 100克公仔箱論壇8 T/ ~, N- d( a# g& ^2 a2 _6 h
中筋麵粉 125克
/ s1 \, P8 ` _8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 50克
/ Y3 v' p4 k' v# E$ w( v' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. f; G! K& U! n
香草精 1/2小匙
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0 ~4 ~( m$ L. i# btvboxnow.com作法% V/ |- A9 |0 y; Z1 {) h/ f3 c" M
1 t, { u! u' D6 L1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀tvboxnow.com) M l1 i2 B, E/ _, k6 E# y/ ]
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2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 u0 ]* ~( I% _' I, } O1 Z* a
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3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
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1 H: F! ?% B ]2 s: |tvb now,tvbnow,bttvb4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
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& w2 o0 C5 X6 K5 o9 n# b+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內1 b% y: S0 q& \! Q
7 l/ J0 t" E( f# R. O0 [. e7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
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8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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