材料：
4 Q: X6 d- m6 `: x) p/ {* X1 _雞骨——3副
5 c" m2 z0 C' d8 Y黃豆——500克
- k5 d+ p+ [; F! F冰糖——適量
) v3 s C, ^3 R8 m, Stvb now,tvbnow,bttvb芫茜根——3支
2 e, L) z& Y' g: m/ _6 itvb now,tvbnow,bttvb菜園雞——1隻! D' k2 G6 ~6 l1 l- g: S$ e- ~/ \
鹽——適量tvboxnow.com# K/ s4 [1 u) d
沙葛——1個 做法：公仔箱論壇/ w- n* v1 Q! E
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 i- T* I6 L2 t2 O, a* y
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
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